鶏ももチャーシューはホットクックで作りたい鶏もも肉レシピの1位
こんにちは、まりももです。
鶏もも肉が家にあれば、絶対に作りたくなるホットクックレシピ！それは鶏ももチャーシューです。
初めてホットクックで作った鶏ももチャーシューを食べた時は、「時間と手間は最小限でこんなに美味しい鶏もも肉料理ができるものなのか」と感動しました。
絶対にホットクックで作るべき料理の１つではあることに間違いありません。
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【ホットクックで鶏ももチャーシュー】所要時間
ホットクックでの加熱時間は約２５分間です。作業時間は5分ほど。30分以内に完成できます。
仕事から帰って短時間で作れるタイプの料理です。
【ホットクックで鶏ももチャーシュー】ホットクックメニューパス
【自動メニュー】メニューNo.239「さっぱり鶏ももチャーシュー」
【ホットクックで鶏ももチャーシュー】材料
材料は調味料系をカウントしないと、鶏もも肉の1つだけです。
鶏ももチャーシュー（COCORO KITCHEN）公式版の材料
アプリ（COCORO KITCHEN）で掲載されている、さっぱり鶏ももチャーシューは、味ぽんを使用することから酸味が効いていてさっぱりした味わいになります。
| 材料 | 量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １枚（300ｇ程度） |
| 味ぽん | 大さじ６ |
| 水 | 大さじ４ |
| しょうが（※１） にんにく（※２） 赤唐辛子（※３） | お好み量 |
（※１）（※２）しょうが・にんにくチューブでも美味しくできます
（※３）お子様がいらっしゃる場合は入れない方がよいと思います。なくても美味しくできます
| 必要な道具 | 用途 |
|---|---|
| フォーク | 鶏もも肉の表面に穴をあけるのに使用 |
鶏ももチャーシュー（アレンジ版）の材料
酸味が苦手という方については、しょうゆ、お酒、みりんで仕上げた、こちらの配分で作られることをおススメします。照り焼き風の味付けになります。
| 材料 | 量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １枚（300ｇ程度） |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうが（※１） にんにく（※２） | お好み量 |
（※１）（※２）しょうが・にんにくチューブでも美味しくできます
| 必要な道具 | 用途 |
|---|---|
| フォーク | 鶏もも肉の表面に穴をあけるのに使用 |
【ホットクックで鶏ももチャーシュー】手順
１．鶏もも肉の両面にフォークで穴をあける
鶏もも肉をフォークで突き刺し、穴をあけていきます。両面行ってください。
２．釜で調味料を混ぜ合わせて鶏もも肉を入れる
ホットクック釜に調味料を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉の皮目を下にして入れます。
釜をくるくる回して調味料が鶏もも肉に染み込むようにします。
３.ホットクックにセットする
ホットクックメニューNo.239「さっぱり鶏ももチャーシュー」を選択してスタートします。
出来上がりの音が鳴るので、ひっくり返して少々置いておくと両面に味が染み込みます。
食べやすい大きさに切って盛り付けます。
まりもも家では1.6Lタイプのホットクックを使用していますが、３００ｇ×２枚のもも肉をセットして作ることもできることが分かってからは、一気に2枚セットして作っています。
調味料の量は同じでやっているので味は薄味になります。
【ホットクックで鶏ももチャーシュー】アレンジ
ホットクックで作った鶏ももチャーシューの楽しみ方について、補足です。
パンにはさんで照り焼きチキンサンドにする
鶏ももチャーシュー（アレンジ版）の方の味付けで作ったものを食パンやコッペパンにレタスと一緒にはさめば、照り焼きチキンサンドになります。
鶏の照り焼き丼にする
鶏ももチャーシュー（アレンジ版）の方の味付けで作ったものをご飯の上にのせると鶏の照り焼き丼になります。
煮卵などと一緒に盛ると美味しさアップです。
さいごに
鶏ももチャーシューは、ホットクックを使うなら必ず作ってほしい料理の１つです。
まりもも家では、月に１～２回は必ず作っています。
ぜひお試しください。
鶏むね肉で作ってほしい鶏ハムレシピについても別記事で紹介していますので参考にしてみてください。
また、野菜等の下ごしらえに使えるホットクックのメニューリストを別記事でまとめましたので、こちらもご活用ください。
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